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식당 위탁운영 입찰공고

작성자 관리자
작성일자 2019/09/30 조회수 210
첨부파일 식당 위탁관리 시방서(2020년).hwp
입찰서(서식).hwp

(주)한길 공고 : 제 2019 – 27호

 

 

 

식당 위탁운영 입찰 공고

 

 

 

1. 입찰에 부치는 사항

 

  가. 입찰건명 : 파미힐스컨트리클럽 남⋅동코스 식당 위탁용역 

 

  나. 입찰방법 : 적격심사제

 

  다. 입찰예정가 : 비공개 (낙찰자가 있을 경우 낙찰수수료율만 공개)

 

  라. 세부내역 : 시방서 참조 

 

 

2. 입찰일정

 

  가. 입찰공고 : 당사 홈페이지

 

  나. 입찰공고일 : 2019. 9. 30.(월)

 

  다. 입찰설명회 : 2019. 10. 7.(월) 14:00까지, 당사 남코스 대연회실에서 서류 접수완료 후 현장설명

 

  라. 등록 및 PT발표 : 2019. 10. 14.(월) 16:00까지, 당사 남코스 대연회실(일정 변경시 통보예정)

 

  마. 협상 : 추후통보

 

 

3. 입찰 참가자격

 

  가. 입찰공고, 시방서 및 입찰관련 제반사항 등 입찰에 필요한 모든 사항에 대하여 완전히

 

        숙지한 업체

 

  나. 설명회에 참가한 업체로서 구비서류를 제출하고, 입찰참가 통지를 받은 업체

 

  다. 입찰 공고일 이전부터 주된 영업소를 전국에 두고, 사업자등록증 종목에 일반음식점

 

        ㆍ양식ㆍ한식 종목 중 1가지 이상의 사업자등록을 필한 자

 

  라. 기술자(조리사 자격증 소지자 18홀 기준 3명 이상)를 상주 근무시킬 수 있는 업체로서

 

        (계약시 근무할 조리사 자격증 제출)

 

  마. 정규 골프장(18홀 이상)과 년간 매출액 10억 원 이상으로 1개 식당을 3년 이상 관리한

 

        실적이 있으며

 

  바. 최근 2년 부가가치세과세표준증명을 제출할 수 있는 업체

 

  사. 업체신용등급 “B"등급 이상에 준하는 업체

 

  아. 시방서에서 요구하는 요구조건 등을 수용할 수 있는 업체

 

  자. 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률(이하“동 법률”이라 한다)시행령 제12조와

 

        제76조에 의한 결격사유가 없는 업체

 

  차. 입찰공고일 기준 5년 이내 우리 회사의 입찰, 계약 및 계약이행 등에 있어서 물의를

 

        일으킨 업체는 입찰에 참가할 수 없으며,

 

  카. 입찰공고일 현재 당좌거래정지, 청산, 합병, 매각 등 정리절차 중이거나 계획 중인

 

        사업자와 부도, 화의, 워크아웃(워크아웃 대상 또는 진행 중 업체) 또는 법정관리(신청 중 포함)

 

        중인 사업자와 퇴출기업은 입찰에 참가할 수 없음

 

  타. 국세 및 지방세 완납한 자

 

 

4. 입찰설명회 및 입찰구비서류 

 

  가. 입찰설명회에 참여시 제출 서류 

 

      1) 입찰설명회 참가 신청서(서식)

 

      2) 사업자등록증 

 

      3) 실적증명서(골프장 관리 실적만 해당됨) 

 

      4) 부가가치세 과세표준증명(최근 2년)

 

      5) 신용등급평가확인서 

 

      6) 국세 및 지방세 납세증명서 

 

      7) 법인등기부등본(법인인 경우), 인감증명서(사용인감계 포함, 도장지참)

 

      8) 입찰설명회 대리 참석시 위임장, 재직증명서 

 

  나. 입찰시 구비서류 

 

      1) 입찰 참가 신청서, 입찰서(서식)

 

      2) 사업운영계획서 10부 

 

      3) 입찰보증금 또는 입찰보증증권으로 투찰금액의 5% 이상 

 

  

5. 업체 선정 

 

  가. 심사위원은 비공개로 한다. 

 

  나. 평가방법은 사업자 선정규칙 적격심사제 세부평가로 한다. 

 

  다. 최초 1년 단위 기준의 수수료율(부가세포함)를 제출하여야 합니다.

 

  라. 적격심사 70점 이상으로 투찰한 업체중 심사표 순위로 선정합니다.

 

  마. 운영계획서 작성요령

 

      ① 관리 방향(신규 메뉴 개발 등)

 

      ② 인력 운영 계획(주방, 서빙, 그늘집 인력배치에 대한 운영 등)

 

      ③ 주된판매 메뉴 소개(가장 자신 있는 메뉴 재료구성, 판매가격 등)

 

      ④ 식자재수급계획 및 관리방안(식자재유통과정, 수급지역, 재고 등)

 

      ⑤ 매출증진을 위한 판매전략(회원․단체팀․개인팀 판매 등)

 

      ⑥ 종사원 관리계획(충원, 서비스교육, 유니폼, 출퇴근, 기타복지 등)

 

      ⑦ 계절별 메뉴 개발 계획(타 골프장과의 차별화 전략 등)

 

      ⑧ 직원식당 운영계획(직원에게 제공되는 메뉴계획, 인력배치 등)

 

      ⑨ 위생관리 및 안전관리 계획(식당운영에 대한 위생, 안전 등)

 

      ⑩ 출퇴근, 그늘집 이동 계획(새벽출근자, 마감근무자, 그늘집 수송 계획 등)

 

      ⑪ 기타(업체만의 특징 또는 장점 등)

 

  

6. 낙찰자 결정방법

 

  가. 본 입찰은 『점수제 의한 적격심사낙찰제』입찰로서 필요한 서류 일체를 제출하고, 점수가

 

        가장 높은 업체를 계약우선협상 대상자로 선정하고 낙찰자로 한다.

 

  나. 입찰 후에라도 적격 심사기준에 부적한 업체는 제외한다.

 

  다. 낙찰자는 결정일로부터 5일 이내(휴일 제외)에 계약을 체결하고, 계약체결 후 10일

 

        이내 발주처 소유 재산에 대한 인수인계 확인서를 제출한다.

 

  라. 계약우선협상대상자는 특별한 하자가 없는 경우 계약을 체결한다.

 

  마. 낙찰자 통보예정일 : 적격심사 이후

 

  

7. 입찰보증금

 

  가. 평균 매출액 10억 원의 5%에 해당하는 입찰보증금을 납부하여야 합니다.

 

  나. 서울보증보험증권에서 발행하는 보험증권 또는 현금을 제출하여야 합니다.

 

  다. 입찰보증금 귀속에 대해서는 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률(이하 계약법) 시행령

 

        제38조의 규정을 준용함

 

 

8. 입찰자 무효

 

  가. 계약법 시행령 제39조 및 동 법률 시행규칙 제44조를 준용함

 

  나. 발주처의 대표회원 회의의 구성원이 포함된 업체

 

 

9. 계약체결

 

  가. 낙찰자는 계약 체결 후 15일 이내에 계약보증금 남동 각각 1억원을 현금으로 납부

 

        하여야 한다.

 

  나. 계약 체결시 제출서류

 

    1) 계약서

 

    2) 예상손익계산서

 

    3) 사업자등록증(파미힐스 상호 사용불가하며, 등록증은 발급 후 즉시 제출)

 

  다. 낙찰자가 낙찰일로부터 5일 이내(휴일 제외, 발주처에서 승인한 경우 제외) 계약을 체결하지

 

        아니할 때에는 보증가입금액은 당사에 귀속한다.

 

  라. 낙찰자 책임으로 12월31일 영업종료 후 남동코스 식당 명도를 완료한다.

 

  

10. 기타 필요한 사항 및 유의사항

 

  가. 입찰자는 본 입찰에 관한 입찰공고, 현장설명 등 입찰에 필요한 모든 사항을 숙지하지

 

        못한 책임은 입찰자에게 있음

 

  나. 제출된 서류는 입체 반환하지 않음

 

  다. 제출서류가 허위로 판명될 때에는 선정된 후라도 계약을 무효로 처리함

 

  라. 공고에 없는 내용은 당사 “사업자선정규칙”에 따릅니다.(홈페이지 고객안내참고)

 

  마. 기타 자세한 사항은 (주)한길 경리팀(054 979-3531), 업무지원팀 (054-979-3510)으로

 

        문의 바랍니다.

 

 

위와 같이 알려 드립니다.

 

 

2019 년 9 월 30 일

 

 

(주) 한길 공동대표이사 최병하 장문익 백송걸

 

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